如何做出云朵般松软的舒芙蕾松饼

1、蛋黄和牛奶搅拌均匀。

2、加入面粉，搅拌顺滑。

3、打发蛋白，砂糖分三次加入。打发至提起打蛋器有小弯钩即可。

4、去三分之一的打发蛋白放入步骤一的面糊里，搅拌均匀。

5、再把剩下的面糊倒入打发的蛋白里，翻拌均匀。（翻拌，不是搅拌）

6、不粘锅放入少许油，倒入面糊，盖上锅盖小火煎5-7分钟，然后小心翻面，再小火煎5分钟。

7、取出摆盘，按照个人喜好，装饰自己喜欢的水果和小食物。