糖醋茄子 怎么做

1、茄子去皮，切小块 ，加淀粉拌匀。

2、下油炸至微黄，捞出备用。

3、锅里加少许油，加入蒜末超香，加大半勺番茄酱。

4、大半勺白糖，一勺白醋，少许清水和盐。

5、小火熬化。

6、加入茄子。

7、翻炒均匀。

8、加入芝麻和香菜。