1、锅内烧水，下面条，筷子要不断搅拌，面条熟后，捞起，过冷水，放一边备用。继续往锅里放入准备好的胡萝卜丝焯水2分钟，青瓜丝1分钟，捞起放一边备用。
2、锅内烧油，煎鸡蛋。备用（大家一定要把鸡蛋煎熟透哦！）
3、碗里放入蒜末、辣椒粉（怕辣可不放）葱花、白芝麻。锅内烧油，当油沸腾后，淋到碗中的配料中。
4、往步骤3中继续加入准备好的铁观音剁椒酱、生抽。
5、往步骤4中继续加入准备好的蚝油、白砂糖。
6、最后放入芝麻酱，搅拌均匀。放入准备好的面条，再一次搅拌至均匀。
7、最后碗中放入准备好的鸡蛋和青瓜丝、胡萝卜丝。再拌一下就可以吃咯！
