凉拌猪肝的做法

1、猪肝侵泡两个小时中间换两次水，加入卤水里面卤大概半个小时

2、捞起量凉

3、香菜小葱洗净

4、大蒜葱白备用

5、猪肝切块，可以尽量薄一点

6、香菜切末

7、猪肝上面加入辣椒面、花椒面

8、大蒜末，用热油淋上去

9、再加醋、生抽

10、拌匀，最后加香菜葱就行了