琥珀核桃的做法

1、喜欢吃多少就扒多少

2、水里放半勺小苏打，把核桃焯两分钟，去掉涩味

3、焯好的核桃捞出来，多洗几遍，直到水变清，三遍就差不多了

4、起锅，大半碗冷水，放绵白糖，不要搅拌，就小火熬就行，熬至大泡变小泡

5、放核桃翻拌均匀

6、再放蜂蜜，炒到核桃水分收干，核桃粘一起了，就盛出来，全程小火

7、刷一下锅，起锅凉油放入核桃，用筷子都扒啦开，不要粘在一起，小火炸至微微变色即可

8、盛出来放吸油纸上，撒芝麻，拌匀铺开晾凉以后即可食用，酥酥脆脆香香的，可好吃(｢･ω･)｢嘿