怎样做手抓饼

1、先取适量面粉，放入盆中，再在面粉中间挖个小洞。

2、在锅里烧开水，把烧开的水缓缓倒入小洞里，一边倒一边用筷子搅拌，直到没有干面粉。

3、把烫好的面醒20分钟。

4、面醒好后擀成面饼，抹上油，撒上适量五香粉，再稍微放点盐，然后像折扇子一样一层一层折好（折的时候要窄点，不能太宽）。

5、把折好的面饼从一头向另一头卷，然后摁一下，再擀开来。

6、往电饼铛里放油，七八成热放入擀好的面饼，两面烙至金黄色就可以享用了