大麦菜饭的做法

1、将大麦仁淘洗干净，香肠切成斜片，油菜洗净后切成丁，水发香菇切成丝；

2、压力锅中加适量水，加入淘好的大麦仁及香肠片，放在火上焖约10分钟；

3、炒锅上火，放油烧热，加入油菜丁、香菇丝、生姜末、精盐，翻炒几下（不要炒熟），倒入电饭锅内，搅拌均匀，再焖2分钟，放入味精，拌匀即成。