怎么做苹果蛋奶布丁

鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用。牛奶缓缓倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀。

将苹果切成花式，可切成自己喜欢的花式。

搅好的牛奶鸡蛋用筛过滤两次，滤掉气泡， 冷水下锅，（锅盖不要盖严了，留一条小缝，避免蒸出蜂窝）水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的花式苹果，即可（由于没有筛子过滤，最后蒸出还是有蜂窝状）。