美食之凉拌莴笋丝

1、 将买好的莴笋头，先去皮，在洗干净。在用专业的削丝工具，削成丝丝。

2、 削成丝之后，在放入少许食用盐。 在用保鲜膜，加以封存，十分钟即可。

3、 这时候就准备好蒜。剥开。剁好。 剁成碎碎。放入碗中。在加一点点水。

将姜的皮去掉。切成片，在剁碎和蒜放在一个碗里。微微的搅拌一下、

4、 这时候已经腌制的差不多了。在把蒜和姜放入到碗中。搅拌一下。再次加入辣椒油。芝麻油。鸡精。  试着吃一下如果却盐还可以在加上一下。

5、 盐加完之后，在放入冰箱， 冻上一个时候 就可以开吃了。