鹌鹑蛋烧肉的做法

1、准备食材

2、五花肉洗净切方块焯水待用

3、鹌鹑蛋煮熟剥壳

4、大葱切段，干辣椒切段；香叶、八角、桂皮洗净

5、锅烧热，倒入五花肉翻炒至微焦黄出油，盛出待用

6、留少许油，放入冰糖小火翻炒至深褐色

7、加入五花肉炒匀上色，再调入酱油和红烧汁炒匀

8、加盐、香叶、干辣椒、八角、桂皮和葱段炒出香味

9、加热水没过材料，再加入黄酒，先小火炖30分钟

10、将鹌鹑蛋加入肉中，再炖30分钟

11、挑出调味料就可以出锅，超级好吃