1、在汤勺里面加入两勺白糖（新手不建议放红糖，做出来是一样的）加入一勺水，淹过糖就行准备的时候就可以把小苏打放在勺子里准备着ps.小苏打不需要很多，就小勺子半勺就可以了
2、然后灶上开小火，放勺子煮。边搅拌边煮等到开始变色时就注意了它刚开始变色时会冒很士候眨塄大的泡，这时候不要拿下来慢慢等它的泡变小，颜色越来越深。泡泡变小开镫炜茛玳始冒小泡的时候就ok了，可以拿下来了图片上这种就差不多了，因为我要拍照就没有搅拌，所以颜色不均匀。
3、拿下来放在桌子上，静止30秒ps.不要垫湿毛巾啥的加速它变冷的速度，就直接放在桌子上就可以了大概等到泡泡慢慢消失但是还剩的有很小气泡的时候，把勺子里的小苏打放进去。不用慌没问题。然后使劲搅拌，搅拌到感觉它有点冒泡的时候就拿开等它自己冒起来就成功了（因为单手又要搅拌又要拍照手忙脚乱的所以图片上算是焦了，但是并不影响成果，只是口感没那么好。大家主要颜色变了就尽快拿下来）
4、膨胀起来大概是这个样子
5、如果你冒起来后发现它是软的，碰了还会拉丝。你就先不管它，等它冷静冷静。冷静之后它就硬了。
6、最后重新放在灶上几秒，就可以轻松取下来啦。别放灶上太久，两三秒就ok了不然就糊，糖焦了不会变成焦糖，只会变成苦胆。这觉得我真的写的很详细了，大家肯定都能成功
