混搭菌菇猪蹄

1、猪蹄切小块焯水捞出洗净备用。

2、杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二。

3、锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。

4、兑水大火烧开，放入菌菇。水要淹没食材。中小火烧30分钟。放入盐继续烧10分钟。

5、大火收汁，放入青红辣椒炒断生即可