夏日去火小凉菜----凉拌绿豆芽

1、绿豆芽洗净备用。

2、锅里放水烧开。

3、放入绿豆芽焯熟。

4、然后捞到放凉水的盆里。

5、大蒜去皮,砸成蒜泥。

6、加入生抽,醋,盐搅拌均匀备用。

7、把用凉水过凉的绿豆芽捞出。

8、浇上调好的蒜汁。

9、装盘,点上一些香油,顶上放一点香菜点缀,凉拌绿豆芽就好了。