小白菜炒虾仁

1、将小白菜洗净后控干水分，然后切成小段，新鲜海虾去头、去壳、去虾线；炒锅中放入适量调和油；

2、油热后将虾仁放入锅中；将虾仁炒至变色出香味；

3、将小白菜放入锅中；

4、翻炒几下，根据自己口味放入少量盐；

5、碗中放入少量淀粉，再加入适量水调匀，将调好的淀粉放入锅中进行勾芡；

6、将汤汁收浓一些即可；