香辣蟹的做法

1、螃蟹用白酒泡晕

2、将螃蟹去壳，然后切成两块。用盐，生粉将螃蟹拌匀。

3、锅里加油烧至8成热，下螃蟹炸2分钟

4、锅里留底油，下姜蒜洋葱，干辣椒

5、加入郫县豆瓣酱，炒香。

6、加入黄瓜段，青尖椒。炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下

7、炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下

8、香喷喷的香辣蟹OK 了。