凉糕的家常做法

1、一、先调浆：将凉糕粉放入容器中。

2、加入240克清水。

3、搅拌均匀，呈浆状。

4、二、熟化：锅内放入1120克清水。

5、将调好的浆搅拌均匀后倒入。

6、大火加热熟化，加热过程中，须不停地搅拌，以免粘锅。

7、米浆变成粘稠糊状后，改为中火继续加热五分钟，关火。

8、搅拌片刻，至大气泡消失。

9、装入模具中，放置冷却3-4小时即成。（喜欢吃凉的亲，可以在冷却后放冰箱冷藏）

10、脱模，装入盘中。

11、来张侧影。

12、淋上红糖汁即可。