山药调治肺结核的药膳做法及功效

山药女贞老鸭煲调治肺结核

◎山药30克，女贞子20克，人参2克，百部1 0克，鸭1只，葱、生姜、盐、味精、料酒适量。

制作方法：鸭活杀后去毛及内脏，洗净，入沸水中去血水后捞出，切块；将山药、女贞子、人参、百部、鸭块同入沙锅，撒上葱、生姜、盐、味精、料酒。加适量清水，先用武火煮沸，再改用小火煲汤。

服法：食肉喝汤，可佐餐分次食。

功效：养阴益气，抗痨。适用于肺结核气阴两虚，症见咳嗽，痰清稀色白或夹血，倦怠少气，食欲不振，口干，潮热等。