怎么做好吃的干锅豆腐？

1、把生姜，大葱，大蒜切好放在一起，再放入花椒和干辣椒。

2、往里面再加一小勺的豆瓣，充分拌匀。

3、把胡萝卜，芹菜，青椒切成段放在一起。

4、把豆腐切成块，放在油锅里面炸至金黄色，就可以捞起来放进碗里。

5、大火，把切好的大蒜，大葱花椒放进锅里面翻炒。

6、再加入胡萝卜，青椒，芹菜翻炒一分钟左右。

7、把刚刚炸好的豆腐放进锅里，和调料一起翻炒一分钟左右。

8、一分钟后关火，把菜全部盛起来装盘，就做好了。