1、把所有的菜洗干净，芹菜，葱头，黄豆芽。有绿色，黄色，白色的颜色对胃不好的人有帮助。
2、把葱头芹菜切段，最好大小均匀一些。这样比较容易熟。
3、在锅里放入油，等油热了，先放入黄豆芽，小炒下。黄豆芽有点不爱熟，所以 先抄它。
4、在放入芹菜，在放入盐，小火炒哦！不然容易糊，适当的翻炒几下。
5、在放入葱头，因为葱头容易熟，生的也能吃，尽量让它小点火候。再放入酱油，醋少放些，因为芹菜容易变色。
6、最后看菜稍微软些了，就说明熟了。关火，装盘，美味的素食就ok了。只是简单的炒下，都是原味的，也很朴实的饭菜，希望大家喜欢。
