教你做北京糊饼

1、玉米面倒入容器中，倒入适量热水，搅拌玉米面至形成细小的疙瘩，这可以让糊饼又薄又脆

2、在容器中打散四个鸡蛋，将韭菜洗干净切成小段放入鸡蛋中，加入适当的盐，搅拌均匀，放在一旁待用

3、往锅中刷上些油，防止粘锅，将玉米面全部倒入炒锅，或电饼铛中，压平，不要太厚

4、将先前拌好的韭菜鸡蛋液，均匀的浇到玉米饼上，然后就等熟了。很简单吧