虾仁鸡蛋羹的日常做法？

1、碗中打入鸡蛋搅拌均匀加盐，1.5倍的水再次搅匀；

2、然后过滤一遍，倒入容器内撇掉浮沫，放入蒸锅蒸7分钟；

3、最后蒸好取出放入虾仁，撒上西兰花 或萝卜丁，再蒸3分钟即可。