油炸黄花鱼的家常做法

1、把黄花鱼清洗干净。

2、把切好的葱丝，姜丝 花椒撒到鱼上，倒入盐，料酒拌匀。

3、把调料在鱼身上均匀地抹匀后，盖上保鲜膜，入味半小时。

4、把鱼身上的调料剔除，控净水分。在盘内加入面粉均匀的裹在鱼身上。

5、平底锅倒入花生油。油温80度左右放入鱼。中火5分钟，看到鱼身变成金黄色，把鱼翻过来再炸另一面。两面都变成金黄色就熟了。