好吃的平菇炒肉

1、将所需食材准备就绪：平菇；瘦猪肉。

2、将平菇洗净后撕成条状，将瘦猪肉切成猪肉丝。

3、将已经切好的猪肉放入碗中，向其中加入鸡精，酱肉，少许淀粉，搅拌均匀后腌制几分钟。

4、锅中热油，大约10秒钟后，加入葱花炒出香味。

5、带葱花炒出香味后，向锅中倒入之前腌制的猪肉，翻炒到猪肉几乎熟透为止。再向锅中加入平菇，翻炒直至平菇变软熟透为止。

6、待平菇变软熟透后，可在加入少许食盐调一下味道就可以出锅了。