1、蘑菇洗净切小块，洋葱切颗粒，鱿鱼去外衣洗净切寸断，虾去头须和肠线洗净待用。
2、多功能炖煮锅按一次干煸功能键，再按下开始，盖锅盖预热3分钟后加入黄油，待融化后将洋葱碎放入煸炒。
3、至透明后加入咖喱粉继续炒香。
4、接着加入小鱼丸和蘑菇丁翻炒上色，加入洗好的大米也一起翻炒均匀，加盐，撒香草颗粒。
5、加入适量水，比例为1:1.5，然后按取消键，按下意式炖饭键，再按一次开始键。大约煮10分钟左右，将处理好的鱿鱼和虾放入，用勺子翻拌下，盖盖继续焖煮至发出提示音结束，然后保温10分钟左右后打开拌匀即可。
