生态午餐猪肉罐头的做法

1、将肉用搅拌机搅打成肉泥。2.加入足量葱姜末顺一个方向搅匀。3.加入除干淀粉外的所有调味料搅匀，搅至沙沙响有弹性。

2、少加一点沙拉酱，让肉更鲜嫩。（没准备也可以不放）5.加入干淀粉搅匀，颜色变浅。6.将肉泥放在洗净拧干的屉布上，反复摔打。

3、将肉泥包裹严实。8.入蒸锅蒸30分钟左右。9.取一个蛋黄，加入沙拉酱搅匀（可保持蛋皮的柔软）。

4、刷在蒸好的肉上，继续蒸5分钟，翻面再刷再蒸。11.可反复刷2次蛋黄液，蒸熟。12.自然冷却后，放冰箱冷藏，吃时再切片装盘。