蒜蓉生蚝做法

1、在市场买的生蚝，请人家帮忙撬开。生蚝肉加盐、醋、生粉抓洗干净。

2、控干水分。

3、生蚝的壳用刷子刷干净，备用。

4、生蚝肉加葱、姜、盐、料酒腌制入味。

5、龙口粉丝用温水泡软。

6、粉丝打结放在生蚝壳里。

7、生蚝肉铺在粉丝上。

8、将蒜瓣剁成蒜蓉。

9、蒜蓉浇上热油拌匀，再加进剁椒、香葱碎、生抽拌匀。

10、均匀铺在生蚝上。

11、烤箱提前预热，上小火180度烤十五分钟左右。

12、成品。