墨鱼鸡汤怎么做好喝？家常教程

1、提前将原材料准备好 

2、将土鸡切成块，放入加有姜片和料酒的水中焯水断生捞出沥干水分  

3、将鲜蘑清洗干净后，用刀从中间切成两半待用

4、将泡发好的墨鱼干表皮的膜撕干净，然后用刀切成块状

5、锅内放少量的油，放入沥干水分的鸡块煸炒至出油 

6、待鸡块煸炒出香出油后，倒入刚刚焯鸡块用的水（不够再添加） 

7、汤煮沸后，下入墨鱼干和鲜蘑，大火烧开，改为文火煲1.5—2个小时

8、一碗鲜美的墨鱼鸡汤就做好了