家常大锅菜--肉菜的做法

1、将香菇和云头放入烧开水的锅中煮到半熟。

2、粉条提前用凉水泡1小时。

3、加入毛冬瓜，粉条，继续煮。

4、加锅盖可以让云头很好的变软，同时味道也会跟汤汁融为一体。

5、等到烧开，用勺子捞起来锅中的材料看看到了快熟的时候，就要 炒肉了。

6、这里炒的肉跟我们平时炒的肉要咸一点。

7、将炒好的肉肉倒入锅中，加入食盐酱油调味就可以出锅了。