油麦菜如何做成油麦卷

1、准备要做的好主材料，做多少准备多少

2、将油麦菜在盆里用点面粉或小苏达清洗干净后，用流水冲洗叶片，再在大盆清水里放适量盐浸泡10分钟，捞出沥水

3、菜板铺上千张，将油麦菜理整齐，叶子多的那一面，整齐放在千张边缘

4、然后将千张紧紧地将麦菜卷起来，切掉两头多余的叶子

5、紧紧地卷几层保鲜膜

6、再把两头好好密封，入冰箱冷藏4小时以上定型

7、吃之前，将芝麻酱加冷开水、酱油、香油、蒜末和适量盐拌匀成麻酱

8、将千张卷切成3厘米的小段，收口的地方接触盘底（以免散开），摆盘醮酱或者淋汁而食