如何清炖魔鬼豆腐

1、准备小香葱2---3克棵，去掉根部，外表的黄叶等，洗净。切成小段备用。

2、魔鬼豆腐一斤用清水清洗一下，放入案板，切成方形小块。

3、切好小葱和豆腐块。备用。

4、准备锅具，开始加热，锅热即可加入植物油，油煎后加入香葱炒香。

5、加入食盐，将小葱爆香。

6、加入方形豆腐，淋入老抽。

7、翻炒一下，使豆腐表面发黄，。

8、加入一碗清水，加入盖子清炖10分钟。

9、时间到，开盖加入味精，搅拌均匀，待 水少些即可出锅，最后淋上芝麻香油。可以食用了。