1、准备四根葱，切成葱末。切葱的时候特别容易辣眼睛，大家要多注意，我的小秘诀就是戴上游泳镜切，很管用。
2、把姜切成姜末。准备一块姜，洗干净，挂掉外皮，切成姜末。
3、猪肉馅和葱末、姜末放在一起。
4、加点酱油和少量食盐，搅拌均匀。
5、大白菜只切上面的叶子部分，切成小丁，越小越好，可以剁碎，然后上面撒点盐，搅拌均匀。
6、找个笼布，把白菜拧一下，拧出水来，这样调出来的饺子馅就不会有太多水了。
7、把拧好的白菜碎放到刚才腌制的猪肉馅里。
8、搅拌均匀，加少许香油，猪肉白菜馅就做好啦。
9、再把面活好，就可以开包喽。
10、猪肉白菜饺子就做好啦，希望你喜欢哦。
