农家小炒肉的做法_家常小炒肉的正宗做法

1、上肉洗净切片

2、青红椒洗净，如果同等大小的青红椒各一个就够了

3、把青红椒斜刀切小段

4、热油锅，油少放点，上肉炒的时候会出油

5、把上肉中肥的部分先下锅炒至出油变金黄，再下瘦的部分翻炒至变色

6、加入少许生抽翻炒至收干上色

7、再放入青红椒，炒至断生，最后调入少许盐翻炒均匀即可