如何制作好吃的炒竹笋？

1、我们将食材洗净，竹笋切片，青红椒切块，锅中烧水，加入少许的食用油和盐，水开后放入食材，再次煮开后捞出控水备用

2、锅中烧油，油热放入葱蒜爆香，接着再放入酱油和蚝油炸出香味，再下入所有食材翻炒均匀

3、接着下入适量的老抽，盐，味精，鸡精，白糖调味，大火翻炒入味后淋入适量的水淀粉勾芡，最后淋入少许明油提亮色泽即可开吃啦