带壳卤鸡蛋的做法及配料

1、第一步，锅中加水，放入鸡蛋，煮熟后捞出

2、第二步，将熟鸡蛋敲碎，备用

3、第三步，起锅烧水，放盐、酱油、姜片、冰糖、八角等大料，大火煮开

4、第四步，把鸡蛋放入香料锅中，中小火煮30分钟左右

5、第五步，煮好后放置12小时左右即可