1、茄子洗净 备用
2、切成五等分薄片，注意根部不要切断
3、每一片上面都刷上玉米油，多刷一些
4、刷好油后，把茄子放入烤盘中，上下火180度烤15分钟，把茄子烤到七分熟状态
5、烤茄子过程中，制作肉末部分，倒入五花肉
6、再放入芹菜
7、搅成馅
8、依次放入葱姜末
9、放入盐
10、放入生抽
11、放入酱油
12、放入蚝油
13、搅拌均匀上劲
14、下面制作蒜泥部分～把蒜打成泥，倒入玉米油
15、放入盐 酱油
16、放入五香粉和辣椒粉
17、茄子烤好后取出 已经变软 七分熟状态把肉泥均匀的摆在每一片茄子上，平铺满
18、再均匀的铺满蒜泥
19、撒上葱花 送入烤箱 200度15分钟就好啦
20、烤制过程中就闻到了浓浓的蒜香茄子味～哇～家里充满了烧烤店的味道 香气四溢～一吃就上瘾 超美味 都是满足感～你们也试试哦
21、超赞 开吃
