1、金桔撒上一层盐揉搓一下，主要目的是去除农药残留。
2、然后放入加了盐的清水里浸泡30分钟。
3、用刀把金桔对半切开。
4、锅内加入清水加入冰糖，煮至冰糖融化。
5、把金桔倒入锅中，大火煮沸转小火慢慢熬制。
6、加入一小勺盐。
7、加入2-3滴柠檬汁。
8、开始时5+6分钟搅拌一次，后期水分越来越少，比较粘稠容易糊锅时，搅动频繁些，
9、煮了30多分钟，到这种状态，即金桔表面已呈透明状就刚刚好，关火。
10、金桔半透明，糖彻底浸透到金桔里，看着就想吃一颗！
11、冲一杯金桔水，喝起来感觉棒棒哒！秋冬季节真的特别需要一杯它来润润喉哈！
12、给娃冲一大壶带去学校！
13、找一个玻璃罐子，用热水烫一遍消毒，把晾凉的金桔酱装进来。
14、当然也可以做蜜饯来吃，不甜不腻刚刚好！
