腌制的鳜鱼烧制一道浓香可口的美味

1、先将腌制的鳜鱼（臭鳜鱼），用刀打上花刀，将辅料五花肉，笋干，葱蒜切好备用

2、做锅放入适量油，放入少量切好的五花肉煸炒

3、接着放入豆瓣酱等炒出红油，接着放入适量料酒

4、接着加耗油和酱油提鲜

5、锅内加热水，放入笋干，葱和蒜

6、放入臭鳜鱼烧制时有铲子往上淋汁，放入适量糖和盐炖上20分钟即可出锅