四季豆炒肉丝的攻略

1、四季豆洗净掐两头，去筋。

2、切的薄薄的才易熟

3、肉切成细肉丝，加生抽淀粉抓匀腌10分钟。

4、锅内放油，油热下肉丝，滑散至变色。

5、留底油倒入四季豆，翻炒，中间泚三到四次水，至四季豆九分熟。四季豆要彻底炒熟才能入食。

6、四季豆清脆，肉丝滑嫩，咋吃不腻。