宫保虾球鸡丁的做法

 时间:2024-10-15 18:05:39

1、首先鸡腿肉切丁,虾剥出虾仁,鸡腿肉和虾仁中分别加入少许白胡椒粉,少许盐,一汤勺淀粉,一汤勺料酒抓匀腌制15-20分钟。

宫保虾球鸡丁的做法

2、锅内入油,油热后加入辣椒和花椒粒中小火煎出香味。

宫保虾球鸡丁的做法

3、倒入鸡腿肉翻炒,炒到微微发白。

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4、加入虾仁翻炒,然后加入一勺辣椒粉翻炒均匀(不吃辣的可以不加,我比较喜欢吃加辣椒的觉得比较香)。

宫保虾球鸡丁的做法

5、然后加入葱白、蒜片和姜末继续翻炒到虾变色。

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6、最后倒入调好的碗汁,倒入花生米,大火收汁就好了。

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