白灼菜心怎么做？

1、食材特别简单，蒜3-5瓣切沫，菜心500克

2、菜心下入沸水，放半小勺盐（这是为了让菜心颜色保持翠绿）断生后捞出菜心，装盘备用

3、按照图上顺序，热锅倒油，油温升至7成，转中火

4、加入蒜末翻炒片刻，加入适量耗油翻炒均匀

5、待蒜炸至金黄后，均匀撒在菜心上

6、一道美味的白灼菜心就搞定啦