铁板土豆丝四方饼做法

1、首先我们将土豆清洗干净，把皮削掉，切成细丝，泡在水里边，把土豆里的淀粉泡出来，蒜去皮切碎。

2、接下来我们拿出一个平底锅，在里边放入食用油，让铁板都要占有使用油，开小火。

3、油熟到五分，把蒜放入到锅里边，开始翻炒，再把土豆丝捞出放在铁板上边，如下图所示。

4、加入少许的盐再翻炒一下，最后我们土豆丝摊平用一个大的东西压着，等15分钟出锅就成了铁板土豆四方饼。