简单炒饭：酸菜炒饭

1、剩米饭打散均匀，备用；剩米饭最好放冰箱里急冻片刻；

2、青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁；

3、酸菜切丁；

4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；

5、放入酸菜炒香；

6、放入剩米饭，翻炒均匀；

7、放入青椒、甜椒翻炒；

8、调入适量黑胡椒；

9、调入适量鸡精；

10、调入适量香油，翻炒均匀，关火；

11、开胃的酸菜炒饭上桌咯。