食材
主料大闸蟹5只辅料姜适量香醋适量香油适量生抽适量现在发这个文章有点晚了，没办法压在电脑里的菜菜太多了，哈哈哈，小编是不是很勤快呢。就把这道清蒸大闸蟹送给大家吧。清蒸大闸蟹，属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。是著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。海鲜小编喜欢原汁原味的，用清蒸的方法烹制可以保持原料的原有的味道，而且还很健康。大闸蟹是河蟹的一种。味道十分鲜美。吃大闸蟹是一种季节性的享受。
制作步骤：
1. 把大闸蟹放在清水里洗净。
2. 蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。
4. 大火蒸制15分钟左右。
5. 把姜剁碎。
6. 加入香油 香醋 生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。
清蒸大闸蟹做法小贴士
蟹要选用鲜活的，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用
