杏鲍菇炒肉的做法

1、倒油，冷油下入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炸香。

2、炸制微微变色后放入猪肉翻炒。倒入些白酒去腥提香。

3、倒入杏鲍菇翻炒片刻。

4、再加入西葫芦翻炒。倒入适量红烧汁提色。

5、倒入少许醋。加适量盐调味。