如何制作酥脆花生？

1、花生米放入容器中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，再放入干淀粉。搅拌均匀，使每粒花生米上都裹上干淀粉

2、起锅烧油，油热下入花生米。小火慢炸，炸至酥脆后捞出控油

3、锅中加入清水，再加入白糖，小火熬至起小泡。放入花生米，关火，放入白芝麻。搅拌均匀即可