【菌菇鸡汤】简单做法

1、三黄鸡半只，切小块

2、秀珍菇放盆里，加一点盐，加水清洗干净

3、三黄鸡凉水上锅，生姜片，料酒焯水5分

4、焯水过的鸡块，清水洗一下，放入砂锅，倒入足够的水，

5、砂锅放生姜，大料，香叶，花椒

6、开大火，烧开，改中火炖一小时

7、加秀珍菇在炖半小时，

8、出锅之前，撒点葱花即可。