豆腐干炒韭菜的做法

1、准备韭菜，豆腐干。韭菜洗净备用，豆腐干是在超市买好的五香豆腐干。

2、把豆腐干切成小条。

3、韭菜切成小段。

4、准备葱花、姜片、蒜瓣。

5、热锅凉油，葱姜蒜爆香。

6、炒郫县豆瓣酱，炒出香味。

7、倒入豆腐干，翻炒。

8、倒入韭菜，大火炒。期间可加少许盐调味。

9、炒至韭菜熟，出锅前加少许鸡精。