怎么做糖醋咕噜肉

1、猪肉切成片。

2、放入葱、姜、料酒、食盐、胡椒粉腌制。

3、腌好后放入一个鸡蛋抓匀。

4、肉放在生粉里抓拌均匀。

5、锅中油热下锅煎。

6、胡萝卜青椒切碎。

7、炸熟后出锅。

8、再复炸一遍出锅。

9、留底油加胡萝卜青椒炒熟。

10、再加清水、糖、白醋、番茄酱、水淀粉勾芡。

11、沸腾后把肉放进去。

12、翻炒出锅，美味的糖醋咕咾肉就做好了。