玉竹沙参鸭腿汤

1、准备好食材：鸭腿洗净切成几块并清洗浸泡10分钟后沥水，玉竹提前30分钟泡好，沙参冼净，老姜切4片备用

2、锅中放入足量的清水，鸭腿块下锅，不盖盖子

3、锅开后撇去血沫，盖上盖子，小火炖30分钟，熬出鸭油

4、30分钟后撇去鸭油

5、将玉竹，沙参和老姜放入，盖上盖子，小火炖1个半小时以上

6、出锅依个人口味在汤中加入适量盐即可饮用，鸭肉沾料汁食用