红薯丸子的做法

1、首先准备好所有食材

2、把红薯清洗干净，把泥垢和头尾部去除，放进蒸锅里蒸熟

3、红薯煮熟后把皮剥掉

4、把红薯压成泥状，倒入白糖搅拌均匀

5、再把面粉倒进去搅拌均匀

6、搓成小圆球备用

7、锅里倒适量油，调中小火，等油热后把红薯丸子倒进去炸制

8、中途注意随时翻动，防止糊锅

9、丸子炸至金黄色时即可关火，用油的余温继续炸制2分钟，捞出控油即可